Low-Carb Quarkkuchen

Den Backofen auf 150°C vorheizen. Das Mehl, Eiweißpulver und Backpulver in einer separaten Schüssel gründlich vermischen. Die möglichst weiche Butter mit den Eiern, Salz, dem Quark und ggf. der Sahne und dem Süßstoff gründlich verrühren. Dann die Rosinen und die Mehlmischung zügig einrühren. Den Teig in eine Guglhupfform geben und für 45min backen.